Le Cochon Dingue est une marque que je respecte beaucoup. Ils n'ont pas attrappé le virus de l'expansion - ''ça me prend 150 restaurants à travers le Canada dans 5 ans'' et ils gèrent leurs restaurants avec un souci du détail assez remarquable.
Bâtir une marque forte exige une discipline quotidienne et ça commence toujours par l'interne avant de communiquer à l'externe. L'autre jour j'ai remarqué une petite femme dynamique faire le ménage dans le restaurant sur René-Lévesque et en se retournant j'ai vu son t-shirt avec l'inscription - Dingue d'Entretien! Elle m'a expliqué que son patron l'avait conçu spécifiquement pour elle.
Non seulement ils respectent leur marque. Ils la font vivre dans toutes les facettes de l'organisation. Chapeau Cochon Dingue!
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